Feijão Preto Indiano - Mungo Vigna -1kg
Sku: FJP-355
NCM: 0713.31.90
Categoria: GRÃOSPRODUTOS NATURAISEXTRATOS NATURAIS
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Feijão Preto Indiano - 1kg
Refere-se principalmente ao feijão-mungo-preto (Vigna mungo), conhecido na Índia como Urad Dal ou Black Gram. Apesar do nome popular, ele é biologicamente diferente do feijão-preto tradicional consumido no Brasil (Phaseolus vulgaris). O grão indiano é menor, tem o interior branco e ganha uma textura muito cremosa e viscosa quando cozido.
O Dal Makhani é o prato mais famoso: um ensopado cremoso feito com o feijão preto e manteiga. Outra versão muito popular é o Rajma Masala, um curry de feijão aromático servido com arroz
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